Работа: Су-шеф в России, 40 вакансий

- Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни; - Эффективное руководство персоналом кухни; - Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов; - Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, ...

... ; - Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет ...

Контроль и организация работы кухни и технологического процесса приготовления блюд. Разработка новых рецептур и составление меню. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения санитарных норм, норм охраны труда и техники ...

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет ...

Руководство коллективом кухни; Полная ответственность за производство; Внедрение и поддержание стандартов производства; Разработка меню; Инвентаризация; Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции; Разработка ...

... в программе iiko; Опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 ...

Организация работы кондитерского цеха. Составление плана производства, штатного расписания-понимание современных трендов в десертах. Проработка новых десертов, сезонных предложений, улучшение существующих позиций, анализ себестоимости.-составление ...

Знающего технологии эклер, шу, торты и пирожные, макаронс, муссовые пироженые, максимально универсальный мастер.

- Определение и формирование концепции, уникальных предложений. - Планирование производства и кухни. - Разработка меню (основное, сезонное, барная, десертная карта и т.д.). - Создание стандартов выдачи и подачи блюд. - Обеспечение обучения поваров и ...

- Контроль кухни. - Качества. - С опытом работы в грузинской кухне! Знаниями всех вкусовых составляющих традиционной грузинской еды!

Разработка меню Запуск новых проектов Контроль качества и стандартов Обучения персонала новым технологиям и приемам приготовления Проведение дегустаций и анализ рынка.

Опыт запуска новых ресторанов (начиная с проекта) Опыт работы на аналогичной должности от 3-5 лет Глубокие познания кулинарного искусства Умение разрабатывать меню Знание трендов в области питания, детского меню Отличные организационные навыки Креативность ...

- координация работы персонала, формирование заявок - осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Опыт работы в должности су-шефа не менее года. Лидерские качества, ...

... себестоимости; • Формирование ТТК совместно с Шеф-поваром и Бар-менеджером; • Участие ...

• Опыт работы в должности бухгалтера-калькулятора от 2-х лет в коммерческой организации; • Преимущество кандидатам с опытом в санаторно-курортной сфере; • Уверенный уровень владения ПК: 1С, офис-пакет, орг.техника, • Обязательно опыт работы с Iiko ...

Готовить блюда согласно Тех.Картам; Постоянно получать новые знания; Поддерживать рабочее место в чистоте и порядке; Соблюдать стандарты и правила компании.

Любит свою работу; Хочет работать в дружном коллективе; Активный, легкий на подъем и очень ответственный; Если ты открыт к новым знаниям и готов поделиться своими.

Контроль и комуникация с персоналом кухни и зала. контроль работы ттк работа на завтраках прием и заказ продуктов. контроль списаний и контроль порчи продуктов. ведение бракеражных журналов

Опыт работы су шефом от 3-5 лет. возраст 30-25 лет. знание итальянской, европейской кухонь.

-Создание и разработка новых видов продукции; -Внедрение новой продукции на производство совместно с технологом; - Инициативное предоставление новых изделий, отвечающих современным тенденциям; - Креативное оформление кондитерских изделий с учетом ...

• Профильное образование; • Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности; • Опыт в разработках и внедрении новых изделий; • Знание технологии, калькуляции, всех норм и правил согласно СанПиН;

- Организация работы кухни. - Разработка меню. - Контроль качества блюд. - Обучение персонала. - Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм.

- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. - Знание технологии приготовления японских блюд. - Умение работать в команде. - Ответственность и организованность.

Заготовка полуфабрикатов и приготовление горячих блюд; контроль хранения, своевременное использование и ревизия продуктов.

<b>Вы подойдете нам идеально, если: </b> знаете рецептуру и технологию приготовления порционных блюд и кулинарных изделий; вам известны требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов и полуфабрикатов; умеете красиво оформлять ...

Прием и зачистка цветов Составление букетов и цветочных композиций

Аналогичный опыт работы от 6 месяцев Чувство стиля, креативность, трудолюбие, активность, целеустремленность и желание совершенствоваться в профессии.

Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Соблюдение технологических процессов согласно технической документации, Соблюдение стандартов подачи блюд Поддержание порядка на рабочем месте

Опыт работы в горячем цеху от 1 года Знание немецкой кухни будет Вашим преимуществом Дисциплинированность, ответственность, самостоятельность Работоспособность, умение работать в команде Действующая санитарная книжка или готовность её оформить Участие в ...

Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Соблюдение технологических процессов согласно технической документации, Соблюдение стандартов подачи блюд Поддержание порядка на рабочем месте

Опыт работы в горячем цеху от 1 года Знание немецкой кухни будет Вашим преимуществом Дисциплинированность, ответственность, самостоятельность Работоспособность, умение работать в команде Действующая санитарная книжка или готовность её оформить Участие в ...

- Монтаж/демонтаж временных сценических конструкций (клиновые леса и сопутствующие элементы); - Работа с металлическими фермами, строительными лесами и деревом (подиумы, настилы); - Погрузо-разгрузочные работы.

- Опыт работы по рабочим специальностям; - Навыки работы с ручным и строительным инструментом; - Пунктуальность; - Мобильность; - Командировки по городам нашей страны (по желанию); - Быть пригодным к высотным работам.

Ввод в эксплуатацию оборудования, проведение шеф-монтажных работ обслуживание, ремонт и ...

Умение проводить диагностику электронных блоков и модулей, при помощи мультиметра, осциллографа; опыт отладки электронных схем с применением генераторов и измерительной аппаратуры; знание современной элементной базы (PWM-регуляторы, LDO микроконтроллеры, ...

Организация работы кухни ресторана; Оформление заявок на продукцию; участие в разборе инвентаризации; Контроль качества выдаваемых блюд.

Образование профессиональное приветствуется, опыт работы от 1 года в аналогичной должности или от 3 лет поваром универсалом Организаторские способности Навык управления Ответственность

... заданий и поручений, полученных от шеф-повара или повара

Ответственность Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений Дисциплинированность