Работа: Су-шеф в России, 12 вакансий

Организация бесперебойной работы кухни; Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд; Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни; Контроль качества продуктов; Документооборот.

Опыт работы на должности Су-шефа не менее 3 лет в ...

- Управление всеми процессами на кухни. - Организация рабочего процесса. - Обучение персонала. - Работа с поставщиками. - Взаимодействие с бухгалтерией. - Ведение новых блюд.

- Стаж работы на должности шеф-повара. - Умение организовывать рабочий процесс и руководить командой.

- Подготовка к открытию отеля, запуск операционной деятельности подразделений службы питания. - Работа с меню всех точек питания, ротация блюд и напитков, оценка себестоимости. Разработка и внедрение основного и сезонного меню. - Осуществление контроля ...

- Высшее, либо средне-специальное образование в сфере общественного питания. - Знание деталей работы на всех участках подразделения. - Обязательно наличие кулинарных способностей и самостоятельного опыта обслуживания гостей. - Уверенный пользователь ПК. - ...

- Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК). - Прием товара и его распределение по холодильникам с учетом ротации и товарного соседства. - Обеспечение чистоты рабочего места и оборудования. - Вкусное приготовление блюд как основная цель. - Работа ...

- Опыт работы поваром-универсалом от 1 года до 3 лет. - Ответственность и чистоплотность в работе. - Пунктуальность и не конфликтность. - Универсальность и любовь к профессии. - Наличие медицинской книжки.

Организация производства: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, контроль технологии приготовления пищи и соблюдения санитарных норм. Управление персоналом: Расстановка поваров и других работников, составление графиков их работы. ...

Уверенное владение ПК и пакетом MS Office. Уверенное пользование площадкой «Меркурий». Опыт руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Умение составлять заявки на закупку, контролировать ассортимент, количество и сроки поставок. ...

Организация производства: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, контроль технологии приготовления пищи и соблюдения санитарных норм. Управление персоналом: Расстановка поваров и других работников, составление графиков их работы. ...

Уверенное владение ПК и пакетом MS Office. Уверенное пользование площадкой «Меркурий». Опыт руководства производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Умение составлять заявки на закупку, контролировать ассортимент, количество и сроки поставок. ...

Приготовление холодных и горячих блюд; Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты рабочего места.

Опыт работы желателен, но не обязателен ( всему научим) Ответственность, доброжелательность и умение работать в команде.

Приготовление холодных и горячих блюд; Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты рабочего места.

Ответственность, доброжелательность и умение работать в команде; Жадность до новых знаний и возможностей, обучаемость и готовность развиваться вместе с нами.

- Приготовление различных видов теста для хлеба, булочек, круассанов согласно технологическим картам; - Осуществление рационального использования сырья и других ресурсов; - Поддержание порядка на рабочем месте.

- Наличие активной жизненной позиции, желание работать и зарабатывать. - Подтверждённый опыт работы поваром или пекарем.

Поддержание работоспособности оборудования и средств автоматизации на объектах компании. Проработка проектов. Подборка приборов для нужд автоматизации. Приём объектов в опытную эксплуатацию.

Высшее/неоконченное высшее образование. Чтение схем, чертежей. Приветствуется опыт пуско-наладочных и шеф-монтажных работ.

Поддержание работоспособности оборудования и средств автоматизации на объектах компании. Проработка проектов. Подборка приборов для нужд автоматизации. Приём объектов в опытную эксплуатацию.

Высшее/неоконченное высшее образование. Чтение схем, чертежей. Приветствуется опыт пуско-наладочных и шеф-монтажных работ.

- Упаковка готовой продукции кондитерского цеха; - Помощь кондитерам в несложных операциях (обрезка бисквита, простой декор, раскатка печенья и т.д.).

- Готовы рассмотреть кандидатов без опыта; - Готовность к поднятию тяжестей.