Работа: Су-шеф в России, 20 вакансий

- Руководство кухней, обеспечение эффективной работы команды. - Подбор и обучение персонала. - Составление меню заведения. Проработка блюд. - Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. - Контроль качества  продуктов, приготовленных блюд. - ...

- Ответственность, пунктуальность, порядочность, чистоплотность, стрессоустойчивость,  многозадачность, доброжелательность.

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана, работа по готовому меню: - Рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа; - Контролировать санитарное состояние кухни, техническое состояние ...

- Профильное образование. - Опыт работы шеф-поваром не менее 1 года. - ...

Приготовление блюд в соответствии с рецептурой, знание Японской кухни приветствуется Соблюдение санитарных норм /правил Контроль качества готовой продукции Составление заявко на закупку продукции Контроль ассортимента, количества и сроков поступления и ...

Опыт работы: не менее одного года в организациях питания по приготовлению блюд Навыки: организация работы кухни и смены, контроль качества приготовления и подачи блюд, обучение и наставничество персонала, ведение документации и закупок, работа с ...

Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание гастрономических тенденций, кулинарных техник, насмотренность, русская, французская кухни Умение работать в команде и руководить коллективом. Знание и умения пользоваться программой iiko Творческий ...

Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание гастрономических тенденций, кулинарных техник, насмотренность, русская, французская кухни Умение работать в команде и руководить коллективом. Знание и умения пользоваться программой iiko Творческий ...

Разработка и внедрение меню согласно концепциям и задачам Организация работы кухни, управление персоналом. Контроль качества блюд и соблюдение стандартов сервировки. Обучение поваров и контроль их работы. Участие в инвентаризациях и заказ продуктов.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет. Знание гастрономических тенденций, кулинарных техник, насмотренность, русская, французская кухни Умение работать в команде и руководить коллективом. Знание и умения пользоваться программой iiko Творческий ...

- Осуществлять ремонт и монтаж оборудования производства, коммуникаций и оперативно реагировать на аварийные ситуации.

- Среднее техническое или высшее образование; - Опыт работы по специальности не менее 3х лет.

- Приготовление I блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами; - Отдача II блюд на линии раздачи; - Фасовка обедов для отправки; - Соблюдение стандартов гигиены; - Поддержание чистоты на рабочем месте; - Контроль сроков годности п/ф.

- Опыт работы поваром от 1 года или профильное образование.

- Приготовление блюд японской кухни (суши/вок) по технологическим картам; - Соблюдение порядка на рабочем месте.

- Опыт работы поваром от 1 года или профильное образование; - Физическая выносливость.

- Прием сырья или готовой продукции на производстве; - Помощь в перемещении сырья.

- Готовность к физической работе.

- Разработка проектной и рабочей документации на системы автоматизации технологических процессов, инженерных систем зданий и сооружений по ГОСТ 21.408 - Разработка конструкторской и эксплуатационной документации на оборудование Асу тп по ГОСТ 34.201 - ...

- Высшее техническое/инженерное образование по специальности автоматизация. - Опыт работы в разработке систем Асу тп, проектирования систем. автоматизации технологических процессов, не менее 3-х лет. - Уверенный пользователь AutoCAD, EPLAN Electric. - ...

- Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. - Инвентаризация (участие в снятии остатков и разбор результатов, совместно с  бухгалтером калькулятором). - Соблюдение стандартов ресторана, контроль качества готовых блюд. - Работа с поставщиками. - ...

- Знание Iiko (будет преимуществом). - Общий стаж работы в общепите от 3 лет. - Получать удовольствие от ежедневной рутины кухни и видеть прекрасное в мелочах. - Умение разрабатывать новое меню. - Умение заменить любую позицию на кухне. - Умение...

- Обслуживание покупателей на кассе и консультирование по ассортименту кафе-кулинарии. - Прием и обработка заказов, работа с денежными средствами. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, контроль сроков годности продуктов. - Участие в ...

- Опыт работы кассиром или продавцом в сфере общественного питания будет преимуществом. - Знание основ кассовой дисциплины и работы с POS-терминалами. - Умение работать в команде и с высоким уровнем обслуживания клиентов. - Ответственность, аккуратность, ...

- Изготовление тортов и пирожных пo технологическим картам в cooтвeтcтвии с плановым заданием; - Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

- Стаж работы oт 1 года; - Наличие профильного образования будет преимуществом.

- Упаковка хлеба.

- Готовы рассмотреть без опыта; - Готовность к физической работе.

- Упаковка готовой продукции кондитерского цеха; - Помощь кондитерам в несложных операциях (обрезка бисквита, простой декор, раскатка печенья и т.д.).

- Готовы рассмотреть кандидатов без опыта.

- Приготовление полуфабрикатов и готовых изделий из дрожжевого сдобного, слоеного бездрожжевого, слоеного дрожжевого, песочного теста согласно технологическим инструкциям; - Наведение и поддержание порядка в рабочей зоне.

- Опыт работы на на пекарном производстве будет вашим преимуществом.

- Приготовление различных видов теста для хлеба, булочек, круассанов согласно технологическим картам; - Осуществление рационального использования сырья и других ресурсов; - Поддержание порядка на рабочем месте; - Для тяжёлых работ имеется грузчик; - ...

- Наличие активной жизненной позиции, желание работать и зарабатывать; - Подтверждённый опыт работы от 1 года.

- Приготовление блюд и заготовок по ТТК согласно стандартам сети (обучаем); - Контроль качества продуктов; - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

- Ответственность, аккуратность, исполнительность; - Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить за наш счёт); - Желательно знание технологического приготовления блюд; - Приветствуется опыт работы в холодном, горячем цехах, с пиццей и ...

- Приготовление блюд по ТТК. - Прием товара и распределение ее по холодильникам с требованием ротации и товарного соседства. - Чистота рабочего место и оборудование. - Самое главное вкусно готовить.  - Работать в команде и помогать друг другу.

- Ответственность, чистоплотность, пунктуальность, не конфликтность, соблюдение субординации. - Наличие мед. книжки.