БЭЗ-филиал ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии
Бирюлевский экспериментальный завод
Зарождение Бирюлевского экспериментального завода относится к далекому 1943 году – именно тогда по приказу Народного Комиссариата пищевой промышленности СССР в октябре месяце было начато строительство предприятия с целью обеспечения фронта мясными консервами. В июне 1945 года была выпущена первая партия консервов в объеме тысячи штук. После войны завод перепрофилировался на выпуск фруктовых консервов и соков.
С течением времени объем производства, осуществляемый заводом, возрастал, а также расширялся ассортимент выпускаемой продукции:
- создан цех спецпитания с целью обеспечения питанием экипажей космических кораблей;
- организовано производство пищевых рационов для терпящих бедствие на море;
- освоено производство пищевых консервов;
- осуществлена
... показать описание целиком